11 Şubat 1926, Collonges-au-Mont-d’Or, Fransa’da doğdu. 20 Ocak 2018, Collonges-au-Mont-d’Or, Fransa’da öldü. 1942 yılında Fernand Point’in yanında çıraklık yapmaya başlamıştır.Dünyaca tanınmış Fransız yemek şefidir. Yaşamını Lyon’da sürdürmüştür. Çalıştığı yerler yüksek kaliteli menüleriyle ünlüdür.
Paul Bocuse Sözleri :
Bir işi iyi yapmak için az bir çaba, kötü yapmak için ise çok daha az çaba gerekir.
